La yuca es una planta rica en hidratos de carbono y proporciona un gran aporte de energía, por lo cual su proceso de pelado manual es el único que conserva estos nutrientes en su totalidad. La yuca llega proveniente de distintas zonas del país y antes de su ingreso al proceso se realiza un control de calidad verificando que el estado de los lotes sea óptimos de acuerdo a la ficha técnica dada por nuestro cliente. Luego pasa el a manos de nuestros colaboradores para realizar su debido proceso de pelado.